Receta de Sandwich de Atún

Un buen sándwich de atún es una de las recetas más fáciles y rápidas que puedes hacer cuando tienes prisa. Mi madre los hacía siempre cuando era niña y ahora sigo haciéndolos yo.  Hay muchas variedades entre los diferentes sándwiches de atún, pero lo básico es una lata de atún de buena calidad y mayonesa. El resto puede variar. Esta receta es mi modificación al típico sándwich de atún. A mí me encanta y está listo en solo 10 minutos!

Ingredientes (para 2 personas)

-3 latas de atún

-1-2 cucharadas de mayonesa

-1/2 cebolla roja pequeña, muy bien picadita

-1/4 taza de pistachos, un poco machacados

-1/2 manzana verde, cortado en cubitos (Granny Smith)

-1 cucharadita de comino

-1 pizca de sal

-El zumo de 1/2 limón

-1 tomate

-2 hojas de lechuga

-1 buen baguette

Receta:

-Quitamos el aceite del atún.

-Colocamos el atún en un bol grande y añadimos la mayonesa.

-Mezclamos muy bien y añadimos la cebolla picada, los pistachos, la manzana, y las especias.

-Melclamos y añadimos el zumo de limón, poco a poco probando para el nivel de acidez que nos guste.

-Tostamos el pan y lo rellenamos con la ensalada de atún, lechuga, y una rodaja de tomate.

-Lo disfrutamos!