Galletas de Manzana y Nuez

Finalmente ha llegado octubre, mi mes preferido del año. En Massachusetts (un estado en el nordeste de EEUU) las hojas de los árboles cambian de color y es una de las vistas más preciosas que he visto en este mundo. Octubre también es el mes para ir a recoger manzanas y calabazas– y después cocinar delicias con ellas. Aquí os dejo una receta americana para unas de las galletas más otoñales– galletas de manzana y nuez moscada. Son super fáciles de hacer y en 20 minutitos estarán hechas.

Galletas de Manzana y Nuez Moscada

Cocinera: Lauren Aloise

Tipo de Receta: Postre

Tiempo de Preparación: 10 mins

Tiempo de Cocción: 10 mins

Tiempo Total: 20 mins

Para: 24 galletas

Las galletas de manzana y nuez moscada son una opción perfecta para hacer este otoño!

Ingredients

-180 g (1 taza) de azúcar moreno fino

-120 g (1/2 taza) mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente

-1 huevo

-180 g (1,5 tazas) de harina de trigo

-1 cucharadita de nuez moscada en polvo

-½ cucharadita de sal fina

-½ cucharadita de bicarbonato de sodio

-1 manzana mediana cortada a cubitos

Instructions

-Precalentamos el horno a 190°C (375°F).

-Engrasamos una bandeja del horno con mantequilla.

-En un bol grande, batimos el azúcar moreno fino, la mantequilla y el huevo.

-Siguimos batiendo la mezcla unas 2-3 minutos, hasta que la masa quede ligera.

-Añadimos poco a poco la harina, la nuez moscada, la sal y el bicarbonato de sodio.

-Finalmente, añadimos la manzana.

-Con una cuchara grande, hacemos bolitas de masa y las colocamos en la bandeja engrasada. Necesitamos unos 3 centímetros de espacio entre cada bolita.

-Las horneamos entre 8 y 10 minutos, hasta que queden doraditas.

-Dejamos que enfrien sobre una rejilla de horno.